Các chế độ nấu của bếp từ đơn, đôi & Cách dùng

Đun sôi, chiên xào, hầm ninh hay giữ ấm,... là các chế độ nấu của bếp từ giúp việc nấu nướng trở nên nhanh chóng và thuận tiện hơn. Tuy nhiên, không phải ai cũng nắm rõ cách sử dụng từng chế độ để đạt hiệu quả tối đa. Cùng Hawonkoo khám phá chi tiết từng chế độ ngay dưới đây để nấu ngon và thuận tiện hơn mỗi ngày nhé.

Các chế độ nấu của bếp từ đơn, đôi, ba vùng nấu

Tùy theo thiết kế và phân khúc của bếp từ đơn, bếp từ đôi và bếp 3 vùng nấu sẽ có các chế độ nấu khác nhau. Dưới đây là các chế độ phổ biến cùng mức độ xuất hiện trên từng loại bếp.

1. Chế độ điều chỉnh công suất

Ký hiệu: “+ / –”, thanh trượt công suất hoặc các mức số (1–9, 1–10) trên bảng điều khiển.

Đây là chế độ nền tảng của bếp từ, cho phép người dùng kiểm soát mức gia nhiệt theo từng cấp độ công suất. Mỗi mức tương ứng với một ngưỡng nhiệt khác nhau, giúp điều chỉnh linh hoạt theo từng giai đoạn nấu.  Ở một số dòng bếp hiện đại, hệ thống điều khiển còn có thể chuyển đổi linh hoạt từ chế độ điều chỉnh công suất sang điều chỉnh theo mức nhiệt độ. Nhờ đó, người dùng có thể kiểm soát nhiệt chính xác hơn, đặc biệt phù hợp với các món yêu cầu ổn định nhiệt như hầm, ninh hoặc giữ ấm.

Cách sử dụng: Chọn vùng nấu → điều chỉnh mức công suất bằng phím “+ / –” hoặc thanh trượt → tăng/giảm trong quá trình nấu để kiểm soát nhiệt phù hợp.

Món ăn phù hợp: Hâm nóng cơm, súp rau củ, canh nhẹ, nấu mì mềm, giúp thực phẩm chín đều và giữ được hương vị tự nhiên,...

2. Chế độ đun sôi

Ký hiệu: Biểu tượng nồi nước sôi hoặc “Boil”

Chế độ đun sôi được thiết kế để tập trung gia nhiệt ở mức cao nhằm đưa chất lỏng đạt trạng thái sôi trong thời gian ngắn. Nhờ khả năng truyền nhiệt trực tiếp qua đáy nồi có từ tính, bếp từ giúp rút ngắn đáng kể thời gian đun so với các phương pháp truyền thống.

Cách sử dụng: Chọn mức công suất cao hoặc chế độ Boil (nếu có) → chờ bếp đạt nhiệt sôi → điều chỉnh giảm về mức phù hợp nếu cần duy trì hợp.

Phù hợp đun nước, nấu mì, luộc trứng, luộc rau, nấu nước dùng,...

3. Chế độ chiên/xào

Ký hiệu: Fried / Fry (hoặc biểu tượng chảo chiên) trên bảng điều khiển

Chế độ chiên/xào cung cấp mức gia nhiệt ổn định từ 160-200°C, giúp thực phẩm chín nhanh mà vẫn giữ được cấu trúc, màu sắc và hương vị. Với khả năng kiểm soát nhiệt tốt, bếp từ hạn chế tình trạng dầu bị quá nóng hoặc thực phẩm bị cháy xém bên ngoài nhưng chưa chín bên trong.

Cách sử dụng: Làm nóng chảo trước → chọn chế độ Fry/Stir Fry hoặc mức công suất trung–cao → cho dầu và thực phẩm vào, đảo nhanh tay trong quá trình nấu.

Món ăn phù hợp: Rau xào, thịt bò xào, tôm xào, cá rán, trứng chiên, món áp chảo,...

4. Chế độ hầm/ninh

Ký hiệu: Biểu tượng nồi hầm hoặc “Slow Cook”

Chế độ hầm/ninh duy trì mức nhiệt thấp và ổn định trong thời gian dài, giúp thực phẩm chín mềm từ từ mà không bị nát. Nhờ khả năng giữ nhiệt ổn định, chế độ này giúp nước không sôi bùng mạnh mà chỉ sôi liu riu, từ đó giữ được độ trong của nước dùng và kết cấu nguyên liệu.

Cách sử dụng: Chọn mức công suất thấp hoặc chế độ hầm (nếu có) → duy trì nhiệt ổn định trong suốt thời gian nấu → kiểm tra và điều chỉnh nhẹ nếu cần.

Món phù hợp: Hầm xương, ninh gà, kho cá.

5. Chế độ giữ ấm

Ký hiệu: Biểu tượng nồi giữ ấm hoặc “Warm”

Chế độ giữ ấm giúp duy trì nhiệt độ ở mức thấp để món ăn luôn ở trạng thái ấm nóng sau khi đã nấu xong, mà không tiếp tục làm chín thực phẩm. Điều này giúp giữ nguyên hương vị và chất lượng món ăn, đặc biệt hữu ích khi chưa dùng ngay. Chế độ này thường hoạt động với mức nhiệt ổn định, không làm thay đổi cấu trúc món ăn, đồng thời hạn chế việc phải hâm nóng lại nhiều lần.

Cách sử dụng: Sau khi nấu xong → kích hoạt chế độ Keep Warm → đặt món ăn lên bếp để duy trì nhiệt độ ổn định.

Món phù hợp: Canh, súp, món kho, món hầm, thức ăn dùng trong bữa ăn gia đình,...

6. Chế độ nấu nhanh (Booster)

Ký hiệu: Biểu tượng tia sét hoặc “Boost/Quick”

Chế độ Booster cho phép bếp hoạt động ở mức công suất tối đa trong thời gian ngắn, giúp gia nhiệt nhanh chóng và rút ngắn đáng kể thời gian nấu. Khi kích hoạt, công suất được dồn vào một vùng nấu để đạt nhiệt độ cao gần như tức thì. Chế độ này thường được sử dụng ở giai đoạn đầu của quá trình nấu hoặc khi cần đun sôi nhanh, sau đó có thể chuyển về mức công suất phù hợp để tiếp tục chế biến.

Cách sử dụng: Chọn vùng nấu → kích hoạt Booster (P) → sau khi đạt nhiệt độ mong muốn, chuyển về mức công suất phù hợp để duy trì.

Món phù hợp: Nấu nước sôi nhanh, xào rau củ, các món cần chế biến nhanh mà vẫn giữ độ tươi ngon.

7. Chế độ hẹn giờ nấu

Ký hiệu: Biểu tượng đồng hồ hoặc “Timer”

Chế độ hẹn giờ cho phép cài đặt thời gian hoạt động cho từng vùng nấu. Khi hết thời gian đã thiết lập, bếp sẽ tự động tắt hoặc ngắt gia nhiệt, giúp kiểm soát món ăn chính xác mà không cần theo dõi liên tục.

Cách sử dụng: Chọn vùng nấu → kích hoạt Timer → cài đặt thời gian mong muốn → bếp tự vận hành và dừng khi hết thời gian.

Món phù hợp: Ninh nhừ, hầm chậm, các món cần thời gian chuẩn xác để chín đều…

Sự khác nhau giữa chế độ nấu trên bếp từ đơn, đôi, ba cùng nấu

Số lượng và mức độ đa dạng chế độ: 

• Bếp từ đơn: Thường chỉ có các chế độ cơ bản như điều chỉnh công suất, đun sôi, chiên/xào, giữ ấm.
• Bếp từ đôi / 3 vùng nấu: Đa dạng hơn, thường tích hợp thêm Booster, hẹn giờ từng vùng và các chế độ nấu chuyên biệt, đáp ứng nhiều nhu cầu sử dụng cùng lúc.

Khả năng điều chỉnh công suất từng vùng nấu: 

• Bếp từ đơn: Chỉ có một vùng nấu nên mọi chế độ và mức công suất đều tập trung tại một khu vực.
• Bếp từ đôi / 3 vùng nấu: Cho phép điều chỉnh độc lập từng vùng, mỗi vùng có thể hoạt động với mức công suất và chế độ khác nhau, thuận tiện khi nấu nhiều món.

Trải nghiệm thực tế: 

• Bếp từ đơn: Phù hợp nấu nhanh, ít món, nhu cầu cơ bản.
• Bếp từ đôi / 3 vùng nấu: Phù hợp gia đình, nấu nhiều món cùng lúc, tiết kiệm thời gian và tối ưu hiệu suất nấu nướng.

Lưu ý khi sử dụng các chế độ nấu của bếp từ:

• Sử dụng nồi có đáy từ với kích thước phù hợp để bếp hoạt động hiệu quả.
• Chọn đúng chế độ nấu và mức công suất phù hợp với từng món ăn để tối ưu hiệu quả và tiết kiệm điện năng.
• Không để bếp hoạt động ở mức công suất cao liên tục trong thời gian dài nếu không cần thiết.
• Hạn chế lạm dụng chế độ Booster, chỉ nên dùng trong thời gian ngắn để đun sôi nhanh hoặc làm nóng chảo.
• Tận dụng chức năng hẹn giờ để kiểm soát thời gian nấu, giúp tránh tình trạng quên tắt bếp hoặc nấu quá chín.
• Sau khi đạt nhiệt độ mong muốn, nên giảm công suất thay vì giữ ở mức cao để tránh quá nhiệt và tiết kiệm điện.
• Tránh để nước, dầu hoặc thức ăn tràn lên bảng điều khiển gây ảnh hưởng đến cảm ứng và độ nhạy.
• Sử dụng nồi đúng với chế độ nấu 

Bếp từ Hawonkoo - Đa dạng chức năng, chuẩn gu mọi món

Hawonkoo là thương hiệu thiết bị nhà bếp đến từ Hàn Quốc, phát triển các dòng bếp từ hướng đến sự tiện lợi, hiện đại và phù hợp với nhu cầu nấu nướng của gia đình. Các sản phẩm của hãng được thiết kế theo phong cách hài hòa giữa thẩm mỹ và công năng, giúp không gian bếp trở nên gọn gàng và dễ sử dụng hơn. Điểm nổi bật của bếp từ Hawonkoo nằm ở việc tích hợp nhiều chế độ nấu thông minh, cho phép người dùng linh hoạt lựa chọn theo từng món ăn như chiên, xào, hầm hay giữ ấm. Nhờ đó, việc nấu nướng trở nên đơn giản hơn, đồng thời vẫn đảm bảo kiểm soát tốt nhiệt độ và tiết kiệm điện năng trong quá trình sử dụng.

• Thiết kế mang phong cách hiện đại, phù hợp nhiều không gian bếp
• Mặt kính Ceramic đa sắc màu độc đáo
• Bảng điều khiển cảm ứng trượt nhạy, hiển thị LED rõ ràng, dễ thao tác

Công nghệ và tính năng nổi bật:

• Công nghệ Inverter giúp tối ưu điện năng và duy trì công suất ổn định
• Tự động nhận diện nồi/chảo theo kích thước và chất liệu phù hợp
• Tích hợp khóa bàn phím an toàn, phù hợp gia đình có trẻ nhỏ
• Hẹn giờ nấu lên đến 480 phút, hỗ trợ kiểm soát thời gian hiệu quả
• Tự động ngắt khi nguồn điện không ổn định để bảo vệ thiết bị
• Cảnh báo nhiệt dư mặt bếp, giúp người dùng tránh tiếp xúc khi bếp còn nóng
• Cơ chế chống tràn và chống cháy khi phát hiện tình trạng bất thường

1. Bếp từ đôi Hawonkoo CEH-222-II

Bếp từ đôi Hawonkoo CEH-222-II là một trong những model được nhiều gia đình quan tâm nhờ khả năng nấu nướng linh hoạt và thiết kế hiện đại. Sản phẩm mang đến trải nghiệm sử dụng tiện lợi với các chế độ nấu được tối ưu cho nhiều nhu cầu khác nhau trong bếp. 

Tính năng nổi bật

• Tích hợp chế độ nấu đa dạng, hỗ trợ nhiều kiểu chế biến như chiên, xào, đun sôi, hầm, giữ ấm
• Chế độ Booster giúp gia nhiệt nhanh, rút ngắn thời gian nấu
• Điều chỉnh công suất linh hoạt với 8 mức phù hợp từng món ăn
• Chức năng tạm dừng (Pause) tiện lợi khi cần ngắt nhanh quá trình nấu
• Hẹn giờ nấu giúp kiểm soát thời gian chính xác cho từng vùng bếp
• Tự động nhận diện nồi/chảo, chỉ hoạt động khi có dụng cụ phù hợp
• Khóa an toàn bảng điều khiển, hạn chế thao tác ngoài ý muốn
• Hệ thống bảo vệ toàn diện: chống cháy, chống trào, tự ngắt khi quá nhiệt, quá áp hoặc điện áp không ổn định
• Cảnh báo nhiệt dư mặt bếp, đảm bảo an toàn sau khi sử dụng
• Hệ thống quạt tản nhiệt riêng biệt giúp bếp vận hành ổn định và bền bỉ

Thông số kỹ thuật:

• Điện áp : 220V - 240V / 50Hz - 60Hz
• Công suất: 3800W với 8 mức điều chỉnh
• Mặt kính: Ceramic với dải màu sắc đầu tiên trên thế giới
• Bảng điều khiển: Cảm ứng dạng trượt - Slider Control
• Khung vỏ: Hợp kim thép phủ sơn tĩnh điện
• Mâm từ: Dây đồng nguyên chất + 6 thanh hướng từ
• Linh kiện: Sò công suất IGBT từ Đức
• Quạt gió: 2 quạt độc lập riêng biệt mỗi vùng từ
• Kích thước sản phẩm: 715 x 435 x 57 mm (ngang x sâu x cao) (không tính chân đế)
• Kích thước lắp đặt 680 x 410 mm (ngang x sâu)
• Trọng lượng tịnh: 7,79 kg
• Bảo hành: 36 tháng 

Xem chi tiết sản phẩm: https://hawonkoo.com/bep-tu-doi-hawonkoo-ceh-222-ii 

2. BBếp đơn hồng ngoại Hawonkoo Seoul-CEH-111

Bếp đơn hồng ngoại Hawonkoo Seoul-CEH-111 sở hữu thiết kế tối giản hiện đại, lấy cảm hứng từ phong cách Seoul tinh tế và trẻ trung. Mặt kính cao cấp Hawon Crystal với họa tiết trang nhã in bằng công nghệ mực Ý Bellissimo Ink, bền màu, chống trầy xước và chịu nhiệt vượt trội. Từng đường bo góc được hoàn thiện tinh xảo, khung viền chắc chắn, tạo nên tổng thể hài hòa giữa tính thẩm mỹ và độ bền — phù hợp với mọi không gian bếp hiện đại.

• Công suất: 2000W: 8 mức công suất và 8 mức cài đặt nhiệt độ
• Kích thước vùng nấu: 16 cm
• Phần khung đáy chịu lực của bếp được làm bằng nhựa ABS
• Điều khiển Cảm ứng Direct Control
• Sử dụng công nghệ Inverter, điều chỉnh công suất liên tục không ngắt nghỉ,
• Mặt kính Hawon Crystal cao cấp với thiết kế mới sang trọng, thời trang. Mực in Bellissimo Ink vẻ đẹp vĩnh cửu từ nước Ý
• Đèn LED hiển thị đầy đủ thông số, chức năng
• Sò công suất sử dụng linh kiện thương hiệu Infineon Technology AG của Đức.
• Mâm từ 15 vòng dây kép+ 6 thanh hướng từ
• Quạt gió đông cơ DC 7 cánh siêu êm, bền bỉ, tiết kiệm điện
• Ra mắt năm 2025
• Bảo hành: 24 tháng

Chế độ nấu:

• Chế độ chiên rán: Nhiệt độ mặc định 240 độ
• Chế độ ninh hầm: Công suất mặc định 800W
• Chế độ nướng: Nhiệt độ mặc định 180 độ
• Hẹn giờ 180 phút (3 giờ)

Xem chi tiết sản phẩm: https://hawonkoo.com/bep-tu-don-hawonkoo-seoul-ceh-114

Hy vọng qua bài viết này, bạn đã hiểu rõ hơn về các chế độ nấu của bếp từ để tối ưu hiệu quả trong quá trình nấu nướng hằng ngày. Nếu bạn đang tìm kiếm một thiết bị bếp đáp ứng tốt nhiều nhu cầu chế biến, các sản phẩm của Hawonkoo sẽ là gợi ý đáng cân nhắc. Liên hệ ngay để được Hawokoo tư vấn miễn phí nhé.

Xem thêm các nội dung khác:

• Công suất bếp điện từ đôi bao nhiêu W? Nên chọn loại nào?
• Hướng dẫn sử dụng bếp hồng ngoại đôi chuẩn, tiết kiệm