Bếp đôi hồng ngoại và từ: Ưu, nhược điểm - Nên mua không?

Có nên mua bếp đôi hồng ngoại và từ?

Bếp đôi hồng ngoại và từ là gì?

Bếp đôi hồng ngoại và từ là loại bếp kết hợp giữa một bên là bếp từ và một bên là bếp hồng ngoại. Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng điện từ, chỉ làm nóng dụng cụ nấu có đáy nhiễm từ, giúp nấu ăn nhanh và tiết kiệm điện. Trong khi đó, bếp hồng ngoại sử dụng bóng đèn halogen hoặc mâm nhiệt để tạo ra nhiệt lượng, có thể sử dụng với mọi loại nồi. Sự kết hợp này mang lại sự linh hoạt, tiện lợi cho người dùng, phù hợp với nhiều nhu cầu nấu nướng khác nhau.

Dòng bếp đôi hồng ngoại kết hợp từ là một thiết bị nấu nướng hiện đại, tích hợp hai vùng nấu với công nghệ khác nhau: một vùng sử dụng cảm ứng từ và một vùng sử dụng nhiệt hồng ngoại. Dưới đây là thông tin về cấu tạo và nguyên lý hoạt động của dòng bếp này:

1. Cấu tạo

• Mặt kính: Được làm từ kính cường lực (thường là kính Ceramic hoặc Schott Ceran), chịu nhiệt cao (lên đến 600-800°C), chống trầy xước và dễ vệ sinh. Đây là lớp bảo vệ các linh kiện bên trong và là bề mặt tiếp xúc với nồi/chảo.
• Vùng nấu từ: Bao gồm mâm từ (cuộn dây đồng) đặt dưới mặt kính, tạo ra từ trường để làm nóng nồi. Quạt tản nhiệt bên dưới giúp làm mát linh kiện khi hoạt động ở công suất cao.
• Vùng nấu hồng ngoại: Sử dụng mâm nhiệt (thường là dây mayso hoặc bóng đèn halogen) để tạo nhiệt. Thấu kính hội tụ (nếu có) giúp tập trung nhiệt lên mặt kính, truyền tới đáy nồi.
• Bộ vi mạch điện tử: Là "bộ não" điều khiển cả hai vùng nấu, tích hợp các tính năng như điều chỉnh công suất, hẹn giờ, khóa an toàn và tự ngắt khi quá nhiệt.
• Thân và đáy bếp: Làm từ thép không gỉ hoặc nhựa cao cấp, phủ sơn tĩnh điện để chống gỉ và bảo vệ linh kiện bên trong. Có hệ thống quạt tản nhiệt ở đáy để làm mát toàn bộ bếp.
• Bảng điều khiển: Thường là dạng cảm ứng hoặc kết hợp nút vặn, hiển thị thông số qua màn hình LED, giúp người dùng dễ dàng thao tác.

Cấu tạo bếp đôi hồng ngoại và từ chắc chắn đem lại sự an tâm cho người dùng

2. Nguyên lý hoạt động

Vùng nấu từ: Hoạt động dựa trên hiện tượng cảm ứng điện từ. Khi bật bếp, dòng điện chạy qua cuộn dây đồng tạo ra từ trường biến thiên. Từ trường này chỉ tác động lên đáy nồi/chảo làm từ vật liệu nhiễm từ (như inox, gang), sinh ra nhiệt trực tiếp tại đáy nồi để nấu chín thức ăn. Nhiệt không tỏa ra mặt kính, giúp tiết kiệm năng lượng (hiệu suất lên đến 90%) và an toàn khi chạm tay vào vùng ngoài đáy nồi.

Vùng nấu hồng ngoại: Hoạt động dựa trên bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại. Dòng điện đốt nóng dây mayso hoặc bóng halogen, tạo ra nhiệt lượng lớn (250-600°C). Nhiệt này truyền qua mặt kính, làm nóng đáy nồi/chảo đặt lên trên, từ đó nấu chín thực phẩm. Vì không cần vật liệu nhiễm từ, vùng này dùng được với mọi loại nồi (nhôm, thủy tinh, sứ...) và có thể nướng trực tiếp.

Đặc điểm của bếp đôi hồng ngoại và từ

1. Ưu điểm

• Thiết kế nhỏ gọn, hiện đại: Hai vùng nấu trên mặt kính phẳng, tiết kiệm không gian, phù hợp với bếp gia đình.
• Hiệu suất nấu cao: Vùng từ đạt hiệu suất 90%, nấu nhanh, tiết kiệm điện năng.
• Đa năng trong nấu nướng: Vùng hồng ngoại dùng được mọi loại nồi (nhôm, inox, sứ...), hỗ trợ nướng trực tiếp.
• An toàn khi sử dụng: Vùng từ không nóng mặt kính ngoài đáy nồi, giảm nguy cơ bỏng. Tích hợp khóa trẻ em, tự ngắt khi quá nhiệt.
• Linh hoạt và tiện lợi: Kết hợp ưu điểm của cả hồng ngoại (ninh, hầm, nướng) và từ (xào, luộc nhanh). Điều chỉnh công suất đa mức, có hẹn giờ.
• Dễ vệ sinh: Mặt kính cường lực chống trầy, chỉ cần lau nhẹ là sạch.
• Thẩm mỹ cao: Sang trọng, tinh tế, nâng cấp không gian bếp.
• Đáp ứng nhu cầu đa dạng: Một thiết bị thay thế cho nhiều loại bếp riêng lẻ, tiết kiệm chi phí đầu tư.

Sản phẩm có thiết kế nhỏ gọn, giúp tiết kiệm điện năng khi sử dụng

2. Nhược điểm

• Giá thành: thường cao hơn so với bếp đơn hồng ngoại hoặc từ riêng lẻ nhưng thấp hơn so với bếp từ đôi
• Tiêu thụ điện: Vùng hồng ngoại dùng nhiều điện hơn, cần cân nhắc khi sử dụng lâu dài.
• Yêu cầu kỹ thuật: Cần nguồn điện ổn định, công suất lớn (thường 3000-4000W tổng).

Có nên mua bếp đôi hồng ngoại và từ không?

Việc có nên mua bếp đôi hồng ngoại và từ hay không phụ thuộc vào nhu cầu và điều kiện của bạn. Nếu bạn muốn một thiết bị đa năng, tiết kiệm không gian, kết hợp nấu nhanh (vùng từ, hiệu suất 90%) với khả năng dùng mọi loại nồi và nướng trực tiếp (vùng hồng ngoại, nhiệt độ tối đa 600°C), thì đây là lựa chọn đáng cân nhắc. Bếp phù hợp cho gia đình đông người (4-6 thành viên) hoặc thích nấu nhiều món cùng lúc, với thiết kế hiện đại, dễ vệ sinh và an toàn (khóa trẻ em, tự ngắt quá nhiệt). 

Sản phẩm phù hợp trên mọi loại nồi

Tuy nhiên, chi phí ban đầu khá cao (thường từ 3-8 triệu đồng), vùng hồng ngoại tốn điện hơn (hiệu suất 60-70%), và vùng từ chỉ dùng được nồi nhiễm từ. Nếu ngân sách hạn chế, bạn ít nấu nướng hoặc không có nồi phù hợp, có thể chọn bếp đơn rẻ hơn. Ngược lại, nếu ưu tiên tiện nghi và linh hoạt, đây là sản phẩm đáng đầu tư, miễn là nguồn điện gia đình đủ mạnh (3000W-4000W).

Bếp đôi hồng ngoại và điện từ nào tốt - Cách chọn

1. Nhu cầu sử dụng

Xác định mục đích nấu nướng: 

• Nếu bạn cần nấu nhanh các món xào, luộc hoặc chiên (thời gian đun sôi 2 lít nước chỉ khoảng 2-4 phút với vùng từ), chọn bếp có công suất vùng từ cao (từ 1800W-2200W). 
• Nếu ưu tiên ninh, hầm hoặc nướng trực tiếp, vùng hồng ngoại (công suất 1500W-2000W) sẽ phù hợp hơn vì không kén nồi và hỗ trợ đa dạng dụng cụ nấu.
• Tần suất sử dụng: Gia đình đông người (4-6 người) hoặc nấu nhiều món cùng lúc nên chọn bếp đôi để tiết kiệm thời gian, thay vì bếp đơn. Ví dụ, vùng từ nấu súp, vùng hồng ngoại chiên rán đồng thời.
• Loại nồi hiện có: Vùng từ yêu cầu nồi nhiễm từ (inox, gang), nếu bạn chỉ có nồi nhôm, thủy tinh, ưu tiên bếp có vùng hồng ngoại hoạt động với mọi chất liệu.

2. Thiết kế, chất liệu

• Kích thước phù hợp không gian: Bếp đôi hồng ngoại và từ thường có kích thước 60-75cm (rộng) x 35-45cm (sâu), cần đo trước khu vực lắp đặt. Nếu bếp nhỏ, chọn loại compact (dưới 70cm) để không chiếm diện tích.
• Chất liệu mặt kính: Ưu tiên kính cường lực Ceramic hoặc Schott Ceran (Đức), chịu nhiệt 600-800°C, chống trầy tốt, dễ lau chùi. Tránh kính thường vì dễ nứt khi va đập hoặc quá nhiệt.
• Thân bếp: Chọn vỏ thép không gỉ hoặc nhựa cao cấp phủ sơn tĩnh điện, bền bỉ, chống gỉ sét trong môi trường ẩm như bếp Việt Nam.
• Thiết kế bảng điều khiển: Nút cảm ứng nhạy, có màn hình LED rõ nét giúp thao tác chính xác. Tránh loại nút cơ dễ bám bẩn, khó vệ sinh.

Mặt kính được làm từ chất liệu Ceramic cao cấp, dễ dàng vệ sinh

3. Công nghệ, tính năng

• Công nghệ vùng từ: Hiệu suất nhiệt 90% (so với 60-70% ở hồng ngoại), giúp tiết kiệm điện. Chọn loại có mâm từ bằng đồng nguyên chất, đường kính lớn (18-22cm) để truyền nhiệt đều, nhanh.
• Công nghệ vùng hồng ngoại: Dùng dây mayso hoặc bóng halogen, nhiệt độ tối đa 600°C, phù hợp nướng và nấu chậm. Chọn loại có vòng nhiệt đa mức (1-2 vòng) để điều chỉnh linh hoạt với kích cỡ nồi.

Tính năng thông minh:

• Khóa trẻ em: Ngăn trẻ nhỏ bật/tắt bếp.
• Tự ngắt khi quá nhiệt: Bảo vệ linh kiện, tăng tuổi thọ (thường tự ngắt ở 250°C).
• Hẹn giờ: Đặt thời gian nấu từ 1 phút đến 3 giờ, tiện cho món hầm.
• Chế độ nấu preset: 5 - 10 chế độ (xào, luộc, nướng) giúp thao tác nhanh.
• Công suất tổng: Chọn bếp từ 3000W-4000W (mỗi vùng 1500W-2200W) để nấu nhanh, nhưng lưu ý nguồn điện gia đình phải đủ tải (dòng 20-25A).

4. Thương hiệu, xuất xứ

Khi có nhu cầu mua bếp hồng ngoại và từ, việc lựa chọn thương hiệu và xuất xứ sản phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng và hiệu suất sử dụng. Trước hết, nên ưu tiên các thương hiệu uy tín trên thị trường, bởi họ thường cung cấp sản phẩm được kiểm định chất lượng nghiêm ngặt và có chế độ bảo hành rõ ràng. 

Việc tìm hiểu về xuất xứ sản phẩm cũng giúp bạn đánh giá được công nghệ sản xuất và tiêu chuẩn chất lượng mà sản phẩm tuân thủ. Sản phẩm từ các quốc gia có nền công nghiệp phát triển thường đảm bảo độ bền và hiệu suất cao. 

Ngoài ra, đừng quên xem xét các đánh giá từ người dùng trước đó để có cái nhìn tổng quan về trải nghiệm thực tế. Việc kết hợp giữa thương hiệu uy tín và xuất xứ rõ ràng sẽ giúp bạn lựa chọn được bếp hồng ngoại và từ phù hợp, đáp ứng tốt nhu cầu nấu nướng của gia đình. Hiện tại Junger và Hawonkoo là hai thương hiệu gia dụng đình đám được nhiều khách hàng tin dùng nhất hiện nay, bạn có thể tham khảo để chọn mua sản phẩm.

Mua bếp đôi hồng ngoại và từ tốt hiện nay - Chọn Hawonkoo

Hawonkoo, thương hiệu gia dụng nổi tiếng từ Hàn Quốc, được thành lập vào năm 2020, đã nhanh chóng khẳng định vị thế với những sản phẩm chất lượng cao và thiết kế tinh tế. Đặc biệt, dòng bếp đôi hồng ngoại và từ của Hawonkoo được người tiêu dùng đánh giá cao về hiệu suất và độ bền.

Hawonkoo thương hiệu thời trang gia dụng phong cách Hàn Quốc

Sản phẩm bếp đôi của Hawonkoo kết hợp giữa một vùng nấu từ và một vùng nấu hồng ngoại, mang lại sự linh hoạt trong việc sử dụng các loại nồi chảo khác nhau.

• Mặt kính ceramic cao cấp, mài vát 4 cạnh, không chỉ tạo vẻ đẹp sang trọng mà còn có khả năng chống trầy xước, chịu lực lên đến 10 kg và chịu nhiệt độ lên đến 750°C, đảm bảo an toàn và dễ dàng vệ sinh.
• Công nghệ từ trường tiên tiến giúp truyền nhiệt trực tiếp đến đáy nồi, nấu ăn nhanh chóng và tiết kiệm năng lượng.
• Bếp được trang bị các tính năng an toàn như tự ngắt khi quá nhiệt và cảnh báo nhiệt dư, mang lại sự yên tâm cho người sử dụng.
• Về độ bền, bếp đôi hồng ngoại và từ của Hawonkoo được sản xuất với chất liệu cao cấp và công nghệ hiện đại, đảm bảo tuổi thọ sản phẩm lên đến hơn 15 năm khi sử dụng và bảo quản đúng cách.

Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang tìm kiếm một thiết bị nhà bếp vừa đẹp mắt, hiệu quả, lại bền bỉ theo thời gian.

Tóm lại, bếp đôi hồng ngoại và từ mang đến sự kết hợp linh hoạt giữa tiện nghi hiện đại và khả năng đáp ứng đa dạng nhu cầu nấu nướng. Với ưu điểm như tính đa năng, tiện lợi và an toàn, đây là lựa chọn đáng cân nhắc cho những gia đình yêu thích sự sáng tạo trong gian bếp.

Xem thêm các nội dung khác:

• 12+ mẫu nhà bếp đơn giản mà Đẹp - Hiện đại - Tiện nghi
• Bếp đôi điện từ hồng ngoại loại nào Tốt - Bền - Đẹp [Top 7]